Les Restaurants

Dans le jardin de l’hôtel, vous trouvez le restaurant Su Barracu, où vous pourrez savourer les traditions culinaires de la Barbagia.
Le restaurant vous accueillera dans la structure de bois et de pierre qui rappelle la forme des habitations des montagnes des bergers de Fonni. La soirée sera enrichie par les performances de danseurs et de chanteurs locaux habillés en costume traditionnel de Fonni qui accompagneront le déjeuner ou le dîner des clients.
Le restaurant sert les anciennes recettes locales, les jambons et les saucisses de sanglier, les fromage de brebis et les vins rouges de la Barbagia.

La dégustation des plats sera enrichie et animée par la vue de spectacles de folklore sur place avec des performances de danseurs et de chanteurs locaux habillés en costume traditionnel de Fonni qui accompagneront le déjeuner ou le dîner des clients

Le restaurant de l’hôtel propose le mieux des vins et de la gastronomie de la Barbagia et des recettes typiques de la Sardaigne de l’intérieur.

Des pâtes fraîches savamment préparées à la main, aux salami sardes, des fromages de brebis faits avec une saveur incomparable, au fromage de caillebotte fraîche, les rôtis cuisinés lentement à la grille jusqu’aux plats de gibier succulents.

Parmi les saveurs que vous pouvez apprécier, il ne faut surtout pas oublier le pain carasau, les raviolis sardes, la saucisse et le jambon sarde de la Sardaigne, le fromage de brebis produit par notre entreprise agricole .

Il y aura surtout des desserts à base d’amandes et de miel de montagne, les biscuits de Fonni préparés par les mains expertes des femmes sardes.